30 Aralık 2013 Pazartesi

FIRIN SÜTLAÇ

 FIRINDA HARİKA BİR SÜTLAÇ SEVDİKLERİZE İKRAM ETMENİNİZİN TAM ZAMANI



Bugün sizlerle hem görsel hemde lezzet olarak şahane bir fırın sütlaç paylaşmak istiyorum.Bugünlerde dükkanı kapatıp evde oturuyor olmaktan dolayı mutfakta harikalar yaratmaya başladım mutfakta yemek yapmayı zaman geçirmeyi seviyor olmamdan dolayıdır ki birbirinde harika lezzetler çıkıyor üstelikte evdekilerin yaptıklarımın hepsini beğeniyor olmaları benim mutfatakta daha fazla zaman harcamamı sağlıyor.Tabikide eşimin ve çocuklarımın bunda büyük katkısı var  ben de tarifimi sizlerlede paylaşmak istedim evet şimdi daha fazla sözü uzatmadan geçelim tarifimize........





İşte fırından çıktığındaki görüntüleri nasıl ama muhteşem  gözüküyorlar değilmi herkesin evinde kolaylıkla yapabileceğiniz bir sütlü tatlı özellikle ramazan ayının baştacı olan bir tatlıdır.




Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1 çay bardağı  pirinç 
  • 2 yemek kaşığı nişasta 
  • 1 adet yumurta sarısı 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 parça damla sakızı 
  • 1 tutam tuz 

                          


HAZIRLANIŞI:

 

1.   Pirinçleri 2-3 su yıkayın, orta boy bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilaveedin, şişip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın.
2.    1 litre sütten küçük bir kaseye süt ayırın içine nişastayı ve vanilyayı ekleyin,karıştırarak eritin.
3.    Pirinçler yumuşayınca sütü ve şekeri tencereye katın, kaynayana kadar orta ateşte karıştırın.
4.    Eritiğmiz nişastayı tencerenin içine boşaltıp yavaş yavaş karıştırın.
5.    Ocağı kapatın, sütlaçtan 1-1,5 kepçe kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın.
6.    Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün, üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin.
7.   Kapları önceden ısıtılmış 200 derece  fırın tepsisine yerleştirin ve yarılarına gelecek kadar soğuk su koyarak fırınlayın.
8.     Fırının ızgara bölümünü yani üsten kızartacak bölümünü açarsanız daha çabuk kızaracaktır.
9.   Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın,  soğuk servis yapın.



                                                                         AFİYET OLSUN……………



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder