26 Şubat 2014 Çarşamba

KREM KARAMEL

                                 



Krem karamel yapması  zor bir tatlıdır fakat vereceğim bu tarifle yapması oldukça kolay ve basit .Herkesin anlayabileceği ve daha önce hiç denemeyenler bile hemen yapabilecekleri bir lezzet.Krem karamel için çok yumurta kullanmanıza gerek kalmadan fırında pişirmeden kolaylıkla yapabilir misafirlerinize sunabilirsiniz.Bu krem karamele aslında yalancı krem karamel diyorlar fakat ben bu tatlıya hiç yalancı demek  içimden gelmiyor.Bu tatlıyı bende yiyenler hemen benden tarifini alırlar.Bu sütlü tatlı yaz için çok ideal bir tatlıdır.Krem karameli akşamdan yapıp buzdolabında atın sabahleyin tabağa ters çevirip yiyin buz gibi sıcak havalarda içinizi ferahlatacak bu tarif sizler için hemen geliyor.Bu tarifi bir deneyin derim denedikten sonra bu sütlü tatlı sizin favoriniz olacaktır bundan emin olabilirsiniz.





 

MALZEMELER:

  • 1 litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası 
  • 1 paket vanilya                               

 

 

 

 

 

   ÜZERİ İÇİN:                                                               

  • 4 Yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım Türk kahve fincanı Su

 

HAZIRLANIŞI:

İlk önce üzerinin karamalize şeker bölümünü hazırlamakla işe başlayalım.Cezveye toz şekerini ve suyu koyup kahve ocağına yani ocağın en küçük bölümüne koyup kaynamaya bırakalım.Orada bırakın kendi kendine karameli ze olana kadar rengi kırmızı olana kadar kaynatın rengini aldıktan sonra ısıya dayanıklı cam kaseleri ıslatıp karamelize olan şekerden birer tatlı kaşığı döküyoruz.Daha sonra muhallebimizi yapalım bunun için tencereye sütü ,şekeri,nişastayı,yumurtanın sayısını, vanilyalı koyup  çırpıcı yardımıyla çırpın ocağın üzerine alın.Kaynayana kadar da tahta kepçe yardımıyla karıştırın.Kaynamaya başladıktan sonra hemen ocağın altını kapatıp kaselere kepçe yardımı ile paylaştırın .Krem karameller soğuyunca buzdolabına koyun bir gece dolapta bekletip sabahleyin küçük tabaklar ters çevirip servis yapabilirsiniz.


                                         

AFİYET OLSUN......................




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder