5 Şubat 2015 Perşembe

KAŞARLI DOMATES ÇORBASI


Sanırım domates çorbasını bilmeyen yoktur.Ama bugün vereceğim tarif kaşarlı domates çorbası.Yapımı ile kolay ve çok basit olan bu kaşarlı domates çorbası yiyenlerinde beğeneceği harika bir çorba.Soğuk kış günlerinizde içinizi ısıtacak bir çorba.Ben bu çorbayı yapmak için yazdan hazırlağım kavanozlardaki domataes sularından faydalanıyorum.Bilirsinizki kış günü domatesin ne tadı olur nede rengi o yüzden kış günü bu çorbayı yazdan hazırlanan domates sularından yaparsanız harika bir lezzet oluyor.Helede üzerine kaşar eklerseniz tadına doyum olmuyor.Bu harika kaşarlı domates çobasını sizde çocuklarınız ve sevdikleriniz için yapmak isterseniz işte tarifimiz....

MALZEMELER:                                                                                                                                                                                

  • 1 kavanoz domates suyu yada
    4-5 adet rendelenmiş domates
  •  yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kaşık dolusu tereyağ
  • 2 kaşık un
  •  tuz
  • etsuyu yada bulyon
  • üzerine kaşar rendesi 

TERBİYESİ İÇİN:

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 kaşık süt




HAZIRLANIŞI:

 

İlk önce tereyağını bir tencereye alın kızdıktan sonra  içine unu alın iyice kavurun üzerine soğuk su ve et suyunu ilave edin karıştırmaya devam edin.İçine bir kavanoz domates suyunu ve salçayı ilave edip kaynayana kadar karıştırın.(Domates suyunuz yoksa ayrı bir yerde domatesleri rendeleyip tavada kavurduktan sonra çorbanın içine ilave edebilirsiniz)Kaynadıktan sonra bir iki taşım daha kaynatın sonra altını kapatıp bir süzgeç yardımı ile süzün.Süzdükten sonra tencereye alın terbiyesini yapın yalnız çorba çok sıcak olması yumurta pişebilir.Yumurta ve sütü çırpın terbiyesini yapın terbiyenin içine bir iki kaşık çorbadan alın karıştırıp çorbaya ilave edin daha sonra sıcakken kaseye koyun ve üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip servis yapın.





AFİYET OLSUN.................

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder