4 Haziran 2015 Perşembe

KÖFTE TABAĞI




Mmmmmm lezzetli mi lezzetli herkesin bayılarak yediği köfte tabağı.Yediden yetmişe sevmeyen yoktur sanırım.Ben çocuklara sorduğumda bu akşam ne yemek yapayım diye cevap hazırdır köfte,patates,pilav.Sizin çocuklardan da aynı cevabı duyar gibiyim.Köfte denildiği zaman zaten yanına olmazsa olmazı pilav ve patates ilk akla gelen odur.Bende bu akşam güzel mi güzel bir köfte tabağı hazırladım yanına da domates dilimleri ve maydanozla süsledim içecek olarak ta kolayı tercih ettim.Birde güzel bir salata yanına gider ben havuçlu bir salatayı tercih ettim siz hangi salatayı istiyorsanız yiyebilirsiniz. Siz yanına içecek olarak ayranla servis yapabilirsiniz.Aniden bir misafiriniz geldiği zaman bu köfte tabağını misafirler için  hazırlayabilir güzel mi güzel sunumlarda bulunabilirsiniz.Bu güzel mi güzel yemek tarifimi denemek istiyorsanız bloğumu takipte kalın lütfen.Yemek tarifleri içerisinde en beğenilen bu köfte tabağının tarifini zaman kaybetmeden hemen veriyorum...



MALZEMELER:

  • 1 kilo dana kıyma
  • 2 dilim ekmek içi
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz


HAZIRLANIŞI:


Yoğurma kabına kıymayı koyun üzerine bayat ekmek dilimlerini elinizle ufalayın üzerine tuzunu ve tüm baharatlarını ilave edin.Soğanı rendeleyin.Kıymanın üzerine bir yumurtanın sarısını ve bir tutam ince kıyılmış maydanozu da ilave edin.Bir kaşık ta sıvı yağ ilave ederseniz daha güzel olur.Malzemeleri ilave edince iyice yoğurun.Yoğurduktan sonra bir gece buzdolabında bekletirseniz ok daha lezzetli olur.Köftelere istediğiniz şekli verip pişirin.Ben oval olarak tercih ettim siz nasıl isterseniz yapabilirsiniz.Pilavı ve patates kızartmasını da yapın köfteler ile birlikte sıcak sıcak servis yapın.


AFİYET OLSUN...............


1 yorum:

  1. Ramazan ramazan nasıl da canımız çekti be :))) bu tarif ile hemen akşama yapacam :D

    YanıtlaSil