11 Ekim 2015 Pazar

DOMATESLİ MİLFÖY BÖREĞİ




Domatesli milföy börek ilk defa yapılış şeklini gördüğümde çok şaşırdığım ve tadına baktığımda ise çok beğendim bir börek oldu.Yaz tatilin de eşimin memleketi olan samsun havzaya gitmiştik.Ailecek dayısının kızına ziyarete gittik.Orada bize akşam yemeği ikram etti.Bu böreğin tadına orada baktım ve bayıldım sizler için de fotoğraflamak istedim.Muhteşem bir akşam yemeği yedik buradan ona ellerine sağlık demek istiyorum.Menüden bir kaç bir şeyi de paylaşmak istiyorum.Domatesli milföy börek,yaprak sarma,etli nohut yemeği,tavuk etli pilav,salata,hindistan cevizli rulo pasta daha neler neler.Bu hindistan cevizli pasta da çok nefisti bunu bir daha ki tarifimde paylaşmak isterim inşallah.Domatesli milföy börek çok güzel ve yapıyla kolay görüntüsüyle de olağan üstü bir börek ben çok beğendim en kısa süre içinde deneyeceğim inşallah.Sizlerin yapmanız için de işte tarif.....

 

Malzemeler:

  • 20 adet milföy hamuru
  • beyaz peynir yada lor
  • domates
  • maydanoz

üzeri için:

  • yumurta sarısı
  • susam
  • çörek otu



 

 HAZIRLANIŞI:

 

İlk önce milföy hamurları buzdolabından çıkarılıp yumuşaması için  bekletilir.Diğer tarafta iç malzemesi hazırlanır peynir yada lor ince kıyılmış maydanozla karıştırılır.Yumuşamış milföy hamurlarını alıp tepsiye dizin içine maydonozlu karışımdan ilave edip dört bir köşesine de ince doğranmış domateslerden koyun ve dört bir tarafınıda ortaya doğru kapatın.Zarf şeklinde olacak.Üzeri içinde yumurta sarısını alın bir fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde sürün isterseniz susam isterseniz çörek otu ile isterseniz de ikisi ile birlikte süsleyip  200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.



AFİYET OLSUN.................

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder