Şerbetli Tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Şerbetli Tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

8 Ocak 2015 Perşembe

ŞEKERPARE



MERHABALAR......

Bugünkü tarifim çok ama çok sevdiğim şekerpare .Ben bu tatlıyı çok seviyorum ama maalesef yiyemiyorum insülin direncim olduğundan dolayı doktorlar bana sıfır şeker verdiği için  ama misafirlerim ve çocuklar için yapmak zorundayım.Yapması basit görüntüsüyle muhteşem bir lezzet.Akşam yemeğinden hemen sonra yenebilecek güzel bir tatlı.Şekerpareyi günleriniz için yapabilir misafirleriniz için hoş sunumlarda bulunabilirsiniz.Bir şarkı var bilirmisiniz bilmem unun varmı var var şekerin varmı var var ne duruyorsun helva yapsana ben de sizlere diyorum ki ne duruyorsunuz şekerpare yapsanız ya.Ben yaptım harika oluyor sizlerinde denemeniz için tarifimizi verelim....





Misafirleriniz içn ideal bir tatlı denemenizi tavsiye ederim.

 

 

MALZEMELER:

  •  2 yumurta
  • 1 paket yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı irmik
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 3 kaşık yoğurt
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • aldığı kadar un 


 ŞERBETİ İÇİN:

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım limon

 Üzeri için:

  • fıstık içi
  • yumurta sarısı 


 HAZIRLANIŞI:

 

Bir kaba ilk önce yumuşak margarini alın üzerine yumurtaların birinin sarısını üzeri için ayırın diğerlerini mararinin üzerine kırın.Daha sonra şekerini,kabartma tozunu,irmiğini,vanilyayı,yoğurdu,sıvıyağı koyup aldığı kadar un koyup bir güzel yoğurun.Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp küçük parmağınızla ortasına bastırın bastırılan yerlere fıstıkları koyun.Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.Ayırdığınız yumurta sarısını şekerparelerin üzerine sürün 180 derecelik ılınmış fırına atın üzeri kızarana kadar pişirin.Diğer tarafta şerbetini hazırlayın şekeri ve suyu tencere alın sararana kadar kaynatıp üzerine limon suyunu dökün soğumaya bırakın.Şekerpareler piştkten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün.Daha sonra ters yüz yapın şeker pareleri ki diğer tarafları da şerbetini çeksin.Şerbeti çekilen şekerpareleri servis yapabilirsiniz.





AFİYET OLSUN........................

17 Aralık 2014 Çarşamba

PASTANE ŞEKERPARESİ



Evde yapılan en güzel tatlılardan bir tanesi bir de benim tarifimle denemeye ne dersiniz.
Her ne kadar da şerbetli tatlı yapmamaya çalışsamda pastane şekerparesine bayılırım.Ne kadar 
 yememeğe çalışsamda o kadar lezzetli her seferinde kendisini yediriyor ki kilo almaktan ve şekerimin yükselmesinden korkuyorum.Siz kilo almaktan korkmuyorsanız birde benim gibi şeker hastası değilseniz yiyebilirsiniz aslında ben şeker hastası değilim insilün direncim var ve şeker hastası olmamak içinde şekerli gıdalar yememeğe çalışıyorum.Bizim ev halkı bu tatlıyı bayılır helede misafirlerim için yaptıysam pastane şekerparesini benim çocuklar etrafımda dört dolanırki onlara da vereyim diye verseniz bir türlü vermeseniz bir türlü pastane şekerparesini çok seviyorlar verdinizmi gerisi gelir ve misafirlerime bir tane dahi kalmaz.Ama ben çareyi iki tepsi yapmakta buldum ve bir tepsisi misafirler için bir tesiside bizimkiler için.Bu tarifimiz kolay ve basit .Şimdi geçelim bu güzel mükemmel tarifimize....






 

MALZEMELER:                                     

  • 1 su bardağı irmik                                                   
  • 1 paket yumuşak margarin
  • 2 yumurta 1'nin sarısını ayır                    
  • 1 paket kabartma tozu            
  • 1 pakaet vanilya
  • aldığı kadar un
  • üzerine toz antep fıstığı
  • 1 kaşık yoğurt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

 

 

 ŞERBETİ İÇİN:

  • 4 su bardağı  toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım limon

 



 

HAZIRLANIŞI:

Yumuşak margarini kaba alın üzerine yumurtaları kırın karıştırın pudra şekerini,yoğurdu,sıvıyağını ve irmiği ilave edin.Unu vanilyayı kabartma tozunu da koyun.İyice yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekli verin ve üzerine bir çatal yardımı ile bastırın yassılalaşsınlar.Tepsiye pişirme kağıdığı serin ve tepsiyye şekerpareleri dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.Diğer tarafta  şerbeti hazırlayın soğumaya bırakın.Fırından çıkar çıkmaz şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbeti dökün.Şerbeti çektikten sonra servis yapabilirsiniz.






AFİYET OLSUN.................................

23 Mart 2014 Pazar

İRMİK HELVASI



İrmik helvası çok güzel ve yapması da zahmetli bir tatlıdır. İrmik helvası yapmak oldukça zahmetli olduğu kadar tutturması da zordur.Biraz suyunu fazla kaçırdığımız da cıvık bir kıvamda olur.Eğer suyunu az koyarsanız kıvamı çok katı  ve kuru olur.Bu irmik helvasını ben yapmasını hiç denemedim bu helvayı komşumuz çok güzel yapar ve onun kadar güzel yapanı ben hiç görmedim ve eline de biz onun su dökemeyiz.Biz burada kim irmik helvası yapacak sa onu hemen çağırırız. Komşumuz Ülker ablamın ellerine sağlık diliyorum.Annem okuma yapmıştı ve okuma olduğunda genelde irmik helvası yapılır misafirlere okumadan sonra ikram edilir. O gün de irmik helvası yapıldı kıvamı ,tadı, rengi ile harika bir helva olmuştu.Bu harika muhteşem helvayı sizin de denemeniz için tarifini sizler için paylaşmak istiyorum....

MALZEMELER:

  • 1 paket irmik 
  • 1 paket margarin 4/1 ayır
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kilo toz şeker
  • 1.25 litre ılık su

İrmiğin kavrulurken ki hali...


                       






HAZIRLANIŞI:



İlk önce margarini tencereye koyup eritilir. İrmik margarinin içine ilave edin. Kavurmaya başlayın irmik renk değiştirmeye başlayıncaya kadar iyice karıştırın ve irmik kahverengi olmaya başlayınca bir avuç toz şeker ilave edin. Karamelize oluncaya kadar kavurun.Daha sonra ılık suyu ilave edin.Biraz suyunu çektikten sonra da  şekerini ilave edip 4/1 kalan margarini ilave edin. Suyunu çekinceye kadar kavurun.Daha sonra suyunu çekince ocağın altını kapatıp kağıt havlu koyup dinlenmeye bırakın.Demlendikten sonra servis yapabilirsiniz. 


AFİYET OLSUN..................

19 Mart 2014 Çarşamba

HAŞHAŞLI TATLI

HAŞHAŞLI TATLI

Tatlıların arasına bir yenisini daha ekleyelim hem de haşhaşlı bu tatlıya haşhaş gerçekten çok yakışmıştı.Bir gün gezmeye gittiğim bir günde ev sahibi haşhaşlı tatlı yapmış ve bende yediğimde çok beğenip hemen tarifini alıştı fakat bir türlü yapamamıştım geçen günlerde yapmak kısmet oldu ve bende ancak vakit bulup size tarifini yazmak istiyorum.Sizinde bu haşhaşlı tarifi yapıp denemeniz için şimdi geçelim tarifimize.

HAŞHAŞLI TATLI

MALZEMELER:

  • 3 Yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 bardak mavi haşhaş
  • 2 paket kabartma tozu
  •  Elenmiş un kek kıvamını alıncaya kadar ekleyin
  • vanilya 

HAŞHAŞLI TATLI

ÜZERİ İÇİN:

  • Meyve sosu
  • su

 

ŞERBETİ İÇİN:                                    

  • 2 Bardak şeker
  • 2 Bardak su
  • 1-2 damla limon suyu

 

MİSAFİRLERİNİZ İÇİN DEĞİŞİK VE GÜZEL BİR TARİF OLACAKTIR.





MEYVE SOSLU HAŞHAŞLI TATLI

HAZIRLANIŞI:

İlk önce şerbeti hazırlamakla işe başlayalım su ve şekeri tencereye koyup 5-10 dakika kaynatalım şerbet olunca da limon suyunu ilave edelim soğumaya bırakalım.Daha sonra yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın.Sonra sütü,sıvı yağını,haşhaşı ilave edin kabartma tozunu,vanilyayı ve ununu ilave edin kek kıvamına gelince yağlanmış bor cama dökün 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Piştikten sonra şerbet soğuk tatlımız ılık olacak şekilde şerbeti dökelim.Daha sonra meyveli sosu paketin üzerindeki gibi hazırlayıp soğumaya bırakalım.Tatlımız şerbetini iyice çekince meyveli sosumuzu üzerine dökelim.Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

24 Şubat 2014 Pazartesi

KADAYIF





En sevdiğim tatlılardan bir tanesidir.Şerbetli tatlıları arasında en hafif olan tatlıdır. Bayramlarda sunabilirsiniz yada ramazan da iftarda misafirlerinize ikram edebileceğiniz muhteşem güzellikte bir tatlı. Pratik yapılışıyla evlerinizi şenledirebilecek tatlıya ne dersiniz bence hemen başlayın yapmaya derim.

MALZEMELER:

  • 1 paket hazır pişmiş kadayıf
  • 1 kilo toz şeker
  • 1 litre su                                                                                     
  • 1 Kaşık tereyağ yada margarin
  • Dövülmüş ceviz


HAZIRLANIŞI:

Marketten aldığımız kadayıfı cam bir kaba alıp şerbeti hazırlayalım şerbeti her zaman bire bir koyalım.1 kilo kadayıf,1 kilo toz şeker,1 litre su bu ölçülerde koyarsak her zaman işe yarar tatlınız tam kıvamında olur.Şerbeti hazırlamak için şekeri suyu koyalım 5 dakika kaynatıp tere yağını ekleyelim kaynattığımız şerbetten bir iki kepçe kadayıfı ıslatalım sıcakken daha sonra şerbeti ılınmaya bırakın ılındıktan sonra kadayıfın her yeri ıslatacak şekilde şerbeti dökelim üzerine bir tepsi kapatalım soğuması için bırakalım.Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serpip servis yapalım.

AFİYET OLSUN.............................